ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ឌីជីថលដែលមានមុខងារច្រើនប្រើចលនាខ្យល់ក្តៅយ៉ាងលឿនដើម្បីផ្តល់ស្លាបមាន់ដែលស្រួយដោយមិនចាំបាច់ប្រើប្រេង ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពិត។ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ឌីជីថលដោយគ្មានប្រេង. ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវិធីចម្អិននេះអាចសន្សំបាន៨០កាឡូរីក្នុងមួយពេលបើធៀបនឹងការចៀនបែបប្រពៃណី។ នេះ។Touch Screen Air Fryer ឌីជីថលដែលមានលក្ខណៈពិសេសកម្រិតខ្ពស់Air Fryer Cooker ការគ្រប់គ្រងឌីជីថលធានាបាននូវការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពយ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់សូម្បីតែការចម្អិនអាហារ និងវាយនភាពជាប់លាប់ជាមួយរាល់បាច់។
| ទិដ្ឋភាព | សង្ខេបភស្តុតាង |
|---|---|
| វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ | ចរន្តខ្យល់ល្បឿនលឿននៅក្នុង Multifunctional Air Digital Fryer បង្កើតជាសំបកខ្យង ខណៈពេលដែលរក្សាស្លាបមាន់មានជាតិទឹកនៅខាងក្នុង។ |
| ជួរសីតុណ្ហភាព | Air Fryer Cooker Digital Control អនុញ្ញាតឱ្យមានជួរដ៏ល្អសម្រាប់ស្លាបមាន់៖ 176°C–204°C (350–400°F)។ |
របៀបដែលពហុមុខងារ Air Digital Fryer សម្រេចបានស្លាបមាន់ឆៅ
ចរន្តខ្យល់ក្តៅ និងត្រជាក់
A ពហុមុខងារ Air Digital Fryerប្រើបច្ចេកវិជ្ជាខ្យល់រហ័សដើម្បីបង្កើតវាយនភាពស្រួយនៅលើស្លាបមាន់។ ឧបករណ៍នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវធាតុកំដៅជាមួយនឹងកង្ហារដ៏មានថាមពល ធ្វើចរាចរខ្យល់ក្តៅឱ្យស្មើៗគ្នាជុំវិញស្លាប។ ដំណើរការនេះចម្អិនស្លាបឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយបង្កើតជាសំបកពណ៌មាស ខណៈពេលដែលរក្សាផ្នែកខាងក្នុងមានជាតិជូរ។ លំហូរខ្យល់ដែលមានល្បឿនលឿននៅក្នុងឡ ដំណើរការលឿន និងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងចង្ក្រានធម្មតា ដែលជួយឱ្យស្បែកស្ងួត និងស្រួយ។ នេះ។ប្រតិកម្ម Maillardដំណើរការគីមីដែលកើតឡើងនៅពេលដែលកំដៅមានអន្តរកម្មជាមួយអាស៊ីតអាមីណូ និងជាតិស្ករនៅលើស្បែកមាន់ បង្កើតឱ្យមានពណ៌ត្នោត និងក្រៀមក្រំដែលមនុស្សចូលចិត្ត។
គន្លឹះ៖ ការលាបស្លាបឲ្យស្ងួត ហើយប្រើម្សៅដុតនំបន្តិចបន្តួចអាចបង្កើនភាពស្រួយដោយបង្កើតផ្ទៃស្ងួត និងបង្កើនប្រតិកម្ម Maillard។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីរបៀបដែលម៉ូដែលម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ខុសៗគ្នាដំណើរការក្នុងភាពស្រួយ ពណ៌ត្នោត និងជាតិទឹក នៅពេលចម្អិនស្លាបមាន់ដោយគ្មានប្រេង៖
ហេតុអ្វីបានជាប្រេងមិនត្រូវការសម្រាប់វាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ
Multifunctional Air Digital Fryer សម្រេចបាននូវសាច់ក្រកដោយគ្មានប្រេងបន្ថែមដោយខ្យល់ក្តៅដែលយកសំណើមចេញពីស្បែកមាន់។ ខ្លាញ់ធម្មជាតិនៅក្នុងស្លាបបង្កើតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ជួយឱ្យស្បែកប្រែជារលោង។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ចង្រ្កានខ្យល់អាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រេងបានដល់ទៅ 98% ប៉ុន្តែនៅតែបង្កើតស្លាបជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រៅដ៏ក្រៀមក្រំ និងផ្នែកខាងក្នុងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ អវត្ដមាននៃប្រេងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងមាតិកាកាឡូរីដែលធ្វើឱ្យស្លាបមានសុខភាពល្អ។ ម៉ូដែលម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ភាគច្រើនរក្សាសាច់ឱ្យមានសំណើម ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវការកកិតដែលពេញចិត្ត ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងប្រៀបធៀបខាងក្រោម៖
| ម៉ូដែល Air Fryer | ភាពច្របូកច្របល់ | ពណ៌ត្នោត | ភាពជូរចត់ |
|---|---|---|---|
| ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់អ៊ុលត្រាន | ខ្ពស់ (4) | ខ្ពស់ណាស់ (4.5) | ខ្ពស់ (4) |
| Ninja Crispi | មធ្យម (3.5) | ខ្ពស់ (4) | ខ្ពស់ណាស់ (5) |
| Ninja Air Fryer | មធ្យម (3.5) | ខ្ពស់ (4) | ខ្ពស់ (4.5) |
| Cosori TurboBlaze | មធ្យម (3.5) | ខ្ពស់ (4) | ខ្ពស់ (4) |
| ហ្គូរីម៉ា | ទាប (1) | មធ្យម (3) | ខ្ពស់ណាស់ (5) |
Multifunctional Air Digital Fryer អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់រីករាយជាមួយស្លាបមាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយខ្លាញ់តិច និងកាឡូរីតិចទាំងអស់ដោយគ្មានការលះបង់រសជាតិ ឬវាយនភាព។
មគ្គុទ្ទេសក៍ជាជំហាន ៗ ទៅកាន់ស្លាបឆៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ឌីជីថលដែលមានមុខងារច្រើន។
ការរៀបចំនិងគ្រឿងទេសស្លាប
ការរៀបចំត្រឹមត្រូវធានានូវលទ្ធផលដែលស្រួយបំផុតនៅពេលប្រើ កពហុមុខងារ Air Digital Fryer. ចាប់ផ្តើមដោយហាន់ស្លាបមាន់ឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ការយកសំណើមចេញពីស្បែកគឺចាំបាច់សម្រាប់ផ្នែកខាងក្រៅដែលក្រៀមក្រំ។ ចុងភៅតាមផ្ទះជាច្រើនជ្រើសរើសយកស្លាបព្រាក្នុងទឹកប្រៃយ៉ាងហោចណាស់ ៣០នាទី។ ប្រហិតជួយឱ្យសាច់មានជាតិទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
បន្ទាប់ពីប្រឡាក់រួច សម្ងួតស្លាបឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ប្រើស្លាបស្រស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រើទឹកកក រលាយវាទាំងស្រុង ហើយស្ងួតឱ្យល្អ។ លាបស្លាបដោយប្រេងតិចតួចដូចជាផ្លែបឺរ ឬប្រេងអូលីវ ដើម្បីជួយឱ្យឈើរដូវ និងជំរុញឱ្យមានពណ៌ត្នោត។ ចុងភៅខ្លះចូលចិត្តរំលងប្រេងទាំងស្រុង ដោយពឹងផ្អែកលើខ្លាញ់ធម្មជាតិនៅក្នុងស្លាប។
រដូវស្លាបដោយជូតស្ងួតដែលផលិតចេញពីទ្រនាប់ក្នុងបន្ទប់។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ពេញនិយមរួមមាន អំបិល ម្សៅខ្ទឹម ម្សៅខ្ទឹមបារាំង ម្សៅ paprika ម្ទេស ម្រេចខ្មៅ និងម្រេច cayenne សម្រាប់កំដៅ។ សម្រាប់ការក្រឡុកបន្ថែម សូមប្រោះម្សៅដុតនំ ឬម្សៅពោតមួយចំនួនតូចលើស្លាប។ ម្សៅដុតនំបង្កើន pH នៃស្បែក បំបែកប្រូតេអ៊ីន និងបង្កើតជាពពុះ ផ្ទៃក្រៀម កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
គន្លឹះ៖ ជៀសវាងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់មុនពេលចៀនដោយខ្យល់។ ទម្លាក់ស្លាបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យស្បែកមានភាពរលោង។
ការរៀបចំនិងចម្អិនអាហារដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត
របៀបដែលស្លាបត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងកញ្ចប់ Multifunctional Air Digital Fryer ប៉ះពាល់ដល់វាយនភាពចុងក្រោយ។ ដាក់ស្លាបនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយដោយទុកចន្លោះរវាងបំណែកនីមួយៗ។ ការផ្ទុកលើសចំណុះរារាំងមិនឱ្យខ្យល់ក្តៅហូរដែលនាំឱ្យការចម្អិនមិនស្មើគ្នា និងមិនសូវមានក្លិនឈ្ងុយ។ សម្រាប់បាច់ធំ ចម្អិនជារង្វង់ជាជាងដាក់ស្លាប។
កំដៅជាមុនឧបករណ៍បំពងខ្យល់ទៅ 400 ° F (200 ° C) មុនពេលបន្ថែមស្លាប។ ជំហាននេះធានាថាស្លាបចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការឡើងពណ៌ត្នោតល្អបំផុត។ បាញ់ស្រាលកញ្ចប់ជាមួយប្រេងដើម្បីការពារកុំឱ្យជាប់។ កំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ត្រឡប់ ឬអ្រងួនស្លាបពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចម្អិនអាហារ ដើម្បីធានាថាភាគីទាំងអស់ក្លាយជាពណ៌មាស និងស្រួយ។
| ជំហាន | សីតុណ្ហភាព | ពេលវេលា | កំណត់ចំណាំ |
|---|---|---|---|
| Preheat Fryer ខ្យល់ | 400°F | 3-5 នាទី។ | ធានាសូម្បីតែ, ការចាប់ផ្តើមក្តៅ |
| ចម្អិនស្លាបមាន់ | 400°F | 20-25 នាទី។ | ត្រឡប់ពាក់កណ្តាលសម្រាប់សូម្បីតែ crispy |
| សម្រាកបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ | — | 5 នាទី។ | ទឹកផ្លែឈើចែកចាយឡើងវិញ ស្បែកកាន់តែស្រួយ |
ពិនិត្យមើលថាសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃស្លាបឡើងដល់យ៉ាងហោចណាស់ 165°F (74°C) សម្រាប់សុវត្ថិភាពអាហារ។ ទុកឱ្យស្លាបនៅសល់រយៈពេលប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ជំហាននេះអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះស្រាយហើយផ្នែកខាងក្រៅកាន់តែស្រួយ។
គន្លឹះសម្រាប់បន្ថែម Crunch និងរសជាតិ
បច្ចេកទេសជាច្រើនអាចជួយបង្កើនរសជាតិ និងរសជាតិនៅក្នុងស្លាបមាន់បំពងខ្យល់៖
- សម្ងួតស្លាបឲ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលភ្លក់និងចម្អិន។
- ប្រើម្សៅដុតនំ ឬម្សៅពោតក្នុងការលាយគ្រឿងទេស ដើម្បីបង្កើនភាពស្រួយ។
- ចំអិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (400 ° F ដល់ 410 ° F) សម្រាប់ពណ៌ត្នោត និងវាយនភាពល្អបំផុត។
- ត្រឡប់ ឬអ្រងួនស្លាបពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចម្អិនអាហារដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលស្មើគ្នា។
- លាបគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិដូចជា ម្រេចក្រូចឆ្មា Cajun ម្សៅម្ទេស chipotle ឬម្សៅខ្ទឹមលីង។
- បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចដាក់ស្លាបព្រាក្នុងទឹកជ្រលក់ដូចជាក្របី ខ្ទឹមស ទឹកឃ្មុំ ឬសាច់អាំង រួចយកវាមកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់រយៈពេល ២-៣ នាទីដើម្បីឱ្យស្បែកស។
- ជៀសវាងការផ្ទុកលើសចំណុះ; ចម្អិនជាបាច់ប្រសិនបើចាំបាច់។
- សម្រាប់រសជាតិហឹរ ផ្អែម និងហឹរ ប្រើជូតស្ងួតជាមួយស្ករត្នោត paprika ជក់បារី និងម្រេច cayenne ។
- ត្រាំស្លាបយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងរក្សាសំណើម។
- សម្អាតកន្ត្រកម៉ាស៊ីនត្រជាក់ជានិច្ចបន្ទាប់ពីប្រើរួច ដើម្បីការពារការជក់បារី និងរក្សាដំណើរការ។
ចំណាំ៖ ការចៀនតាមអាកាសជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានប្រេង និងកាឡូរីបានរហូតដល់ 80% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចៀនជ្រៅ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ ឬក្រៀម។
Fryer ឌីជីថលដែលមានមុខងារច្រើនធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំស្លាបមាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ ដោយធ្វើតាមជំហាន និងគន្លឹះទាំងនេះ នរណាម្នាក់អាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលគូប្រជែងនឹងស្លាបគុណភាពភោជនីយដ្ឋាន ដោយគ្មានភាពរញ៉េរញ៉ៃ ឬបន្ថែមជាតិខ្លាញ់នៃការចៀនបែបប្រពៃណី។
Fryer ឌីជីថលតាមអាកាសពហុមុខងារ បង្កើតស្លាបមាន់ពណ៌មាស ដែលមិនប្រើប្រេង។ មនុស្សជាច្រើនប្តូរទៅម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារលឿនជាងមុន អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ ស្លាបចៀនតាមអាកាស តែងតែផ្គូផ្គងនឹងរសជាតិ និងរសជាតិនៃចៀនបំពង ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកចម្អិនម្ហូបធ្វើតាមជំហានរៀបចំដ៏សាមញ្ញ។ ការពេញចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អាស្រ័យទៅលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ងាយស្រួល និងស្រាលជាងមុន។
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
តើម៉ាស៊ីនចៀនឌីជីថលខ្យល់ពហុមុខងារអាចចម្អិនស្លាបមាន់កកបានទេ?
បាទ។ ចង្ក្រានចម្អិនស្លាបកកដោយផ្ទាល់។ បង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ 5-8 នាទី។ ពិនិត្យជានិច្ចថាសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងឡើងដល់ 165°F (74°C)។
តើស្លាបមាន់ចៀនតាមខ្យល់បង្កើតផ្សែង ឬក្លិនខ្លាំងទេ?
ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់បង្កើតផ្សែង និងក្លិនតិចតួច។ តម្រងដែលភ្ជាប់មកជាមួយ និងការរចនាដែលព័ទ្ធជុំវិញជួយរក្សាផ្ទះបាយឱ្យស្អាត និងមានផាសុកភាពអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
តើអ្នកប្រើគួរសម្អាតម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ឌីជីថលដែលមានមុខងារច្រើនយ៉ាងដូចម្តេចបន្ទាប់ពីស្លាបចម្អិន?
យកកន្ត្រកនិងថាសចេញ។ លាងជម្រះពួកវាដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ ជូតផ្ទៃខាងក្នុងដោយក្រណាត់សើម។ សម្ងួតគ្រប់ផ្នែកមុននឹងផ្គុំឡើងវិញ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៥-សីហា-២០២៥