គន្លឹះក្នុងការចម្អិនអាហារសើមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់របស់អ្នក។

ការយល់ដឹងអំពី Air Fryer របស់អ្នក។

របៀបដែល Air Fryers ដំណើរការ

លំហូរនៃខ្យល់ក្តៅ

An ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ប្រើ កអ្នកគាំទ្រដ៏មានឥទ្ធិពលធ្វើចរាចរខ្យល់ក្តៅជុំវិញអាហារ។ ដំណើរការនេះបង្កើតជាស្រទាប់ខាងក្រៅដែលស្រដៀងទៅនឹងការចៀនជ្រៅ ប៉ុន្តែមានប្រេងតិច។ ខ្យល់ក្តៅធ្វើចលនាយ៉ាងរហ័ស ដោយធានាថាសូម្បីតែចម្អិនអាហារនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ វិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពល្អសម្រាប់អាហារដែលត្រូវការវាយនភាពក្រិន។

ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព

ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពងខ្យល់។ ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ភាគច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់សីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់។ មុខងារនេះជួយចម្អិនអាហារប្រភេទផ្សេងៗយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​អាច​បង្កើត​សំបក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ខណៈ​សីតុណ្ហភាព​ទាប​ធានា​ថា​ខាងក្នុង​ចម្អិន​បាន​ហ្មត់ចត់។ តែងតែពិនិត្យមើលការកំណត់សីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំសម្រាប់ប្រភេទអាហារនីមួយៗ។

ប្រភេទនៃ Air Fryers

ធុងបំពងខ្យល់

ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ក្នុងកន្ត្រកគឺប្រភេទទូទៅបំផុត. ពួកគេមានកន្ត្រកទាញចេញ ដែលអ្នកដាក់អាហារ។ ម៉ូដែលទាំងនេះមានទំហំតូច និងងាយស្រួលប្រើ។ កន្ត្រក​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ខ្យល់​ក្តៅ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដោយ​សេរី​ជុំវិញ​អាហារ ដោយ​ធានា​ថា​សូម្បី​តែ​ការ​ចម្អិន​អាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជៀសវាងការលើសកញ្ចប់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

Oven Air Fryers

ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ក្នុង Oven មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹង ovens ប្រពៃណី ប៉ុន្តែជាមួយនឹងសមត្ថភាពបន្ថែមខ្យល់។ ម៉ូដែលទាំងនេះច្រើនតែភ្ជាប់មកជាមួយស៊ុបភើច្រើន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនអាហារបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ទំហំធំជាងនេះធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់គ្រួសារ ឬរៀបចំអាហារ។ ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ក្នុងឡផ្តល់ភាពបត់បែនកាន់តែច្រើន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំ អាំង និងចៀនខ្យល់ទាំងអស់នៅក្នុងឧបករណ៍តែមួយ។

ការរៀបចំអាហារសើមសម្រាប់ការចៀនតាមអាកាស

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

ប្រភេទនៃអាហារសើម សមស្របសម្រាប់ការចៀនតាមអាកាស

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ អាហារសើមខ្លះមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងឧបករណ៍បំពងខ្យល់ជាងអ្នកដទៃ។ អាហារដូចជាសាច់មាន់បំពង សាច់ត្រី និងបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាលៗដំណើរការល្អ។ ជៀសវាងអាហារដែលមានថ្មខ្លាំង ឬសំណើមលើស។ ទាំងនេះអាចបង្កើតភាពរញ៉េរញ៉ៃនៅក្នុងកន្ត្រកខ្យល់ fryer. ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវត្ថុដែលអាចធ្វើឱ្យរលោងស្អាត។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះ។ ជូតគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកឱ្យស្ងួត មុននឹងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះកន្ត្រកខ្យល់ fryer. សំណើមលើសអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលសើម។ ប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកវត្ថុរាវបន្ថែមចេញ។ កាត់គ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកទៅជាបំណែកឯកសណ្ឋាន។ នេះធានាសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។ បំណែកតូចៗចំអិនលឿននិងស្មើគ្នា។

Marinating និងគ្រឿងទេស

ការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់ការ marinating

Marinating បន្ថែមរសជាតិ ប៉ុន្តែត្រូវការការថែទាំខ្លះ។ ប្រើថង់ zip-lock ដើម្បីដាក់គ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ ដាក់កាបូបក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ជៀសវាងការប្រើរាវច្រើនពេកនៅក្នុង marinade របស់អ្នក។ marinade ក្រាស់ដំណើរការល្អបំផុតនៅក្នុងមួយ។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់. បង្ហូរ marinade លើសមុនពេលចម្អិនអាហារ។ នេះការពារការហៀរសំបោរ និងការជក់បារីកន្ត្រកខ្យល់ fryer.

ការណែនាំអំពីគ្រឿងទេស

គ្រឿងទេសជួយបង្កើនរសជាតិអាហាររបស់អ្នក។ ប្រើជូតស្ងួត និងគ្រឿងទេសដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ ប្រោះគ្រឿងទេសឱ្យស្មើៗគ្នាលើគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ លាប​អាហារ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​ថ្នាំ​បាញ់​ប្រេង។ នេះ​ជួយ​ឱ្យ​ឈើ​រដូវ និង​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ពណ៌​ត្នោត។ ជៀសវាងការបន្ថែមអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ អំបិលអាចទាញសំណើម និងប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព។

បច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប

Preheating the Air Fryer

សារៈសំខាន់នៃការកំដៅមុន។

Preheating របស់អ្នក។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់កំណត់ដំណាក់កាលសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ មួយ preheatedកន្ត្រកខ្យល់ fryerធានាសូម្បីតែការចែកចាយកំដៅ។ ជំហាន​នេះ​ជួយ​ឱ្យ​សម្រេច​បាន​នូវ​វាយនភាព​ស្រួយ​ដែល​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចូល​ចិត្ត។ ការរំលងការឡើងកំដៅមុនអាចនាំឱ្យមានការចម្អិនអាហារមិនស្មើគ្នា និងលទ្ធផលខាប់។

របៀបកំដៅមុនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីកំដៅជាមុនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ សូមបើករបស់អ្នក។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ហើយកំណត់វាទៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ អនុញ្ញាតឱ្យកន្ត្រកខ្យល់ fryerរត់ទទេប្រហែល 3-5 នាទី។ ការរង់ចាំដ៏ខ្លីនេះធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបចុងក្រោយរបស់អ្នក។ ធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតជានិច្ចសម្រាប់ពេលវេលាកំដៅជាក់លាក់។

ការដាក់និងគម្លាត

ជៀសវាងការលើសចំណុះ

ជៀសវាងការលើសចំណុះរបស់អ្នក។កន្ត្រកខ្យល់ fryer. ការដាក់អាហារច្រើនពេកនៅក្នុងកន្ត្រករារាំងចរន្តខ្យល់ក្តៅ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យចម្អិនអាហារមិនស្មើគ្នា។ រាលដាលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ក្តៅទៅដល់គ្រប់ផ្នែកនៃអាហារ។

ការប្រើប្រាស់ Racks និងថាស

ការប្រើប្រាស់ racks និង trays អាចធ្វើឱ្យទំហំអតិបរមានៅក្នុងរបស់អ្នក។កន្ត្រកខ្យល់ fryer. ដាក់ ​​rack នៅក្នុងកន្ត្រកដើម្បីបង្កើតស្រទាប់បន្ថែម។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនអាហារបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយដោយមិនមានភាពចង្អៀត។ ត្រូវប្រាកដថាទុកចន្លោះគ្រប់គ្រាន់រវាងស្រទាប់។ នេះធានាសូម្បីតែការចម្អិនអាហារនិងលទ្ធផល crispy ។

ការកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងសីតុណ្ហភាព

គោលការណ៍ណែនាំទូទៅ

ការកែតម្រូវពេលវេលា និងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ភាពជោគជ័យ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកំណត់ដែលបានណែនាំសម្រាប់អ្នកឧបករណ៍បំពងខ្យល់. បន្ទាប់មក ធ្វើការកែតម្រូវបន្តិចបន្តួចដោយផ្អែកលើការសង្កេតរបស់អ្នក។ សីតុណ្ហភាពទាបដំណើរការល្អសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បង្កើតបានជាសំបកក្រៀម។

ឧទាហរណ៍ជាក់លាក់

ឧទាហរណ៍ ចម្អិនស្លាបមាន់នៅ 375 ° F រយៈពេល 20 នាទី។ ត្រឡប់ពាក់កណ្តាលសម្រាប់សូម្បីតែចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់សាច់ត្រីកំណត់កន្ត្រកខ្យល់ fryerទៅ 350 ° F និងចំអិន 12 នាទី។ តែងតែពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់មុនពេលបម្រើ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់សម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវ។

គន្លឹះសម្រាប់លទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបាញ់ប្រេង

ប្រភេទប្រេងដែលត្រូវប្រើ

ការជ្រើសរើសប្រេងដែលត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងក្នុងការចៀនតាមអាកាស។ ជ្រើសរើសប្រេងដែលមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់។ ទាំងនេះរួមមានប្រេងផ្លែបឺរ ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ និងប្រេងកាណូឡា។ ជៀសវាងការប្រើប៊ឺឬប្រេងអូលីវ។ ប្រេងទាំងនេះអាចឆេះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ជាប់នឹងប្រេងដែលអាចគ្រប់គ្រងកំដៅបាន។

តើត្រូវប្រើប្រេងប៉ុន្មាន

តិចគឺកាន់តែច្រើននៅពេលដែលវាមកដល់ប្រេងនៅក្នុង fryer ខ្យល់មួយ។ ថ្នាំបាញ់ស្រាលគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ប្រេងច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានជាតិខាញ់។ ប្រើដបបាញ់ប្រេងសម្រាប់ការគ្របដណ្តប់សូម្បីតែ។ កាន់ដបប្រហែលប្រាំមួយអ៊ីញឆ្ងាយពីអាហារ។ ផ្តល់ឱ្យរហ័សសូម្បីតែ spritz ។ នេះជួយឱ្យសម្រេចបាននូវវាយនភាព crispy ដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់លើស។

ការត្រួតពិនិត្យនិងការត្រឡប់

ពេលណាត្រូវពិនិត្យមើលអាហាររបស់អ្នក។

រក្សា​ភ្នែក​លើ​អាហារ​របស់​អ្នក​នៅ​ពេល​វា​ចម្អិន។ បើកកន្ត្រកខ្យល់នៅពាក់កណ្តាលពេលចម្អិនអាហារ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលវឌ្ឍនភាព។ រកមើលសញ្ញានៃការឡើងពណ៌ត្នោត និងក្រៀមក្រំ។ កែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រសិនបើចាំបាច់។ ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំការពារកុំឱ្យឆ្អិនហួសហេតុ និងធានាបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ។

បច្ចេកទេសសម្រាប់ការបង្វិល

ត្រឡប់អាហាររបស់អ្នកធានាសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។ ប្រើអណ្តាត ឬស្ប៉ាដើម្បីបង្វែរអាហារ។ ត្រឡប់ពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ នេះជួយឱ្យភាគីទាំងសងខាងមានភាពស្រួយ។ សម្រាប់របស់ដែលឆ្ងាញ់ៗដូចជាត្រី សូមប្រើការប៉ះថ្នមៗ។ ជៀសវាងការបំបែកអាហារ។ ការបង្វិលត្រឹមត្រូវនាំទៅរកវាយនភាពឯកសណ្ឋាន។

ជៀសវាងកំហុសទូទៅ

ការចម្អិនលើស

ការចម្អិនច្រើនពេកបំផ្លាញវាយនភាពអាហាររបស់អ្នក។ អនុវត្តតាមពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានណែនាំយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់សម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវ។ ពិនិត្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសាច់។ សម្រាប់សាច់មាន់ កំណត់សីតុណ្ហភាព 165°F។ សម្រាប់ត្រី រកមើល 145 ° F ។ យកអាហារចេញភ្លាមៗនៅពេលដែលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។

ការចម្អិនមិនគ្រប់ខែ

ការ​ចម្អិន​មិន​គ្រប់​គ្រាន់​ធ្វើ​ឱ្យ​អាហារ​របស់​អ្នក​មិន​មាន​សុវត្ថិភាព​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ។ ត្រូវប្រាកដថាអាហារចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតដើម្បីពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់។ រកមើលទឹកសុទ្ធនៅក្នុងសាច់។ សម្រាប់បន្លែសូមពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់។ ប្រសិនបើអាហារត្រូវការពេលវេលាច្រើន ត្រឡប់វាទៅម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់វិញ។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។

លោក​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ម៉ាស៊ីន​បំពង​ខ្យល់​ចម្អិន​អាហារ​បាន​យ៉ាង​រហ័ស ហើយ​ធ្វើ​បាន​ស្មើៗ​គ្នា ដូច្នេះ​សាច់មាន់ និង​ប្រូតេអ៊ីន​ផ្សេង​ទៀត​ចេញ​មក​មាន​ជាតិ​ជូរ​នៅ​ខាង​ក្នុង ខណៈ​ដែល​វា​មាន​ភាព​ស្រួយ​»។Heidi Larsen.

"ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់ ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់អាចផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់អ្នក។ ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ផលិតសាច់មាន់ដែលមានគុណភាពភោជនីយដ្ឋាន ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា លើកលែងតែមិនមានប្រេងពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនអាហារ គ្រាន់តែជាខ្យល់ប៉ុណ្ណោះ"។អ្នកប្រើប្រាស់អនាមិក.

“ប្តីរបស់ខ្ញុំមានទំនាក់ទំនងស្នេហាជាមួយស្លាបមាន់ក្របី គាត់អាចញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយមិនដែលឈឺ ដូច្នេះហើយគាត់ពិតជារំភើបណាស់ដែលបានសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់ស្លាបមាន់បំពងក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់នេះ” ។អ្នកប្រើប្រាស់អនាមិក.

ការធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល។ សូមរីករាយជាមួយដំណើរការ និងការចៀនតាមអាកាសដ៏រីករាយ!

ស្ទាត់ជំនាញអាហារសើមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់របស់អ្នកអាចបង្កើនហ្គេមចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ ចងចាំគន្លឹះសំខាន់ៗទាំងនេះ៖

• កំដៅជាមុនចង្ក្រានខ្យល់របស់អ្នកសម្រាប់សូម្បីតែចម្អិនអាហារ។
• ជៀសវាងការកកកុញដើម្បីធានាបាននូវភាពរលោង។
• ប្រើថ្នាំបាញ់ប្រេងតិចតួចសម្រាប់វាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ សាកល្បង​សាច់មាន់​បំពង ឬ​បន្លែ​ជ្រលក់​ស្រាលៗ។ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងគន្លឹះរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។ ការយល់ដឹងរបស់អ្នកអាចជួយអ្នកដទៃឱ្យសម្រេចបានលទ្ធផលឆ្ងាញ់។ រីករាយក្នុងការបំពង!