គន្លឹះក្នុងការចម្អិនអាហារសើមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់របស់អ្នក។

ការយល់ដឹងអំពី Air Fryer របស់អ្នក។

របៀបដែល Air Fryers ដំណើរការ

លំហូរនៃខ្យល់ក្តៅ

An ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ប្រើ កអ្នកគាំទ្រដ៏មានឥទ្ធិពលធ្វើចរាចរខ្យល់ក្តៅជុំវិញអាហារ។ដំណើរការនេះបង្កើតជាស្រទាប់ខាងក្រៅដែលស្រដៀងទៅនឹងការចៀនជ្រៅ ប៉ុន្តែមានប្រេងតិច។ខ្យល់ក្តៅធ្វើចលនាយ៉ាងរហ័ស ដោយធានាថាសូម្បីតែចម្អិនអាហារនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។វិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពល្អសម្រាប់អាហារដែលត្រូវការវាយនភាពក្រិន។

ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព

ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពងខ្យល់។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ភាគច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់សីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់។មុខងារនេះជួយចម្អិនអាហារប្រភេទផ្សេងៗយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​អាច​បង្កើត​សំបក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ខណៈ​សីតុណ្ហភាព​ទាប​ធានា​ថា​ខាងក្នុង​ចម្អិន​បាន​ហ្មត់ចត់។តែងតែពិនិត្យមើលការកំណត់សីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំសម្រាប់ប្រភេទអាហារនីមួយៗ។

ប្រភេទនៃ Air Fryers

ធុងបំពងខ្យល់

ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ក្នុងកន្ត្រកគឺប្រភេទទូទៅបំផុត.ពួកគេមានកន្ត្រកទាញចេញ ដែលអ្នកដាក់អាហារ។ម៉ូដែលទាំងនេះមានទំហំតូច និងងាយស្រួលប្រើ។កន្ត្រក​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ខ្យល់​ក្តៅ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដោយ​សេរី​ជុំវិញ​អាហារ ដោយ​ធានា​ថា​សូម្បី​តែ​ការ​ចម្អិន​អាហារ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជៀសវាងការលើសកញ្ចប់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

Oven Air Fryers

ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ក្នុង Oven មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹង ovens ប្រពៃណី ប៉ុន្តែជាមួយនឹងសមត្ថភាពបន្ថែមខ្យល់។ម៉ូដែលទាំងនេះច្រើនតែភ្ជាប់មកជាមួយស៊ុបភើច្រើន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនអាហារបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ទំហំធំជាងនេះធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់គ្រួសារ ឬរៀបចំអាហារ។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ក្នុងឡផ្តល់ភាពចម្រុះជាងមុន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំ អាំង និងចៀនខ្យល់ទាំងអស់នៅក្នុងឧបករណ៍តែមួយ។

ការរៀបចំអាហារសើមសម្រាប់ការចៀនតាមអាកាស

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

ប្រភេទនៃអាហារសើម សមស្របសម្រាប់ការចៀនតាមអាកាស

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។អាហារសើមខ្លះមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងឧបករណ៍បំពងខ្យល់ជាងអ្នកដទៃ។អាហារដូចជាសាច់មាន់បំពង សាច់ត្រី និងបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាលៗដំណើរការល្អ។ជៀសវាងអាហារដែលមានថ្មខ្លាំង ឬសំណើមលើស។ទាំងនេះអាចបង្កើតភាពរញ៉េរញ៉ៃនៅក្នុងកន្ត្រកខ្យល់ fryer.ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវត្ថុដែលអាចធ្វើឱ្យរលោងស្អាត។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះ។ជូតគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកឱ្យស្ងួត មុននឹងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះកន្ត្រកខ្យល់ fryer.សំណើមលើសអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលសើម។ប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកវត្ថុរាវបន្ថែមចេញ។កាត់គ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកទៅជាបំណែកឯកសណ្ឋាន។នេះធានាសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។បំណែកតូចៗចំអិនលឿននិងស្មើគ្នា។

Marinating និងគ្រឿងទេស

ការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់ការ marinating

Marinating បន្ថែមរសជាតិ ប៉ុន្តែត្រូវការការថែទាំខ្លះ។ប្រើថង់ zip-lock ដើម្បីដាក់គ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ដាក់ថង់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ជៀសវាងការប្រើរាវច្រើនពេកនៅក្នុង marinade របស់អ្នក។marinade ក្រាស់ដំណើរការល្អបំផុតនៅក្នុងមួយ។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់.បង្ហូរ marinade លើសមុនពេលចម្អិនអាហារ។នេះការពារការហៀរសំបោរ និងការជក់បារីកន្ត្រកខ្យល់ fryer.

ការណែនាំអំពីគ្រឿងទេស

គ្រឿងទេសជួយបង្កើនរសជាតិអាហាររបស់អ្នក។ប្រើជូតស្ងួត និងគ្រឿងទេសដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ប្រោះគ្រឿងទេសឱ្យស្មើៗគ្នាលើគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។លាប​អាហារ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​ថ្នាំ​បាញ់​ប្រេង។នេះ​ជួយ​ឱ្យ​ឈើ​រដូវ និង​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ពណ៌​ត្នោត។ជៀសវាងការបន្ថែមអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។អំបិលអាចទាញសំណើម និងប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព។

បច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប

Preheating the Air Fryer

សារៈសំខាន់នៃការកំដៅមុន។

Preheating របស់អ្នក។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់កំណត់ដំណាក់កាលសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។មួយ preheatedកន្ត្រកខ្យល់ fryerធានាសូម្បីតែការចែកចាយកំដៅ។ជំហាន​នេះ​ជួយ​ឱ្យ​សម្រេច​បាន​នូវ​វាយនភាព​ស្រួយ​ដែល​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចូល​ចិត្ត។ការរំលងការឡើងកំដៅមុនអាចនាំឱ្យមានការចម្អិនអាហារមិនស្មើគ្នា និងលទ្ធផលខាប់។

របៀបកំដៅមុនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីកំដៅជាមុនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ សូមបើករបស់អ្នក។ឧបករណ៍បំពងខ្យល់ហើយកំណត់វាទៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។អនុញ្ញាតឱ្យកន្ត្រកខ្យល់ fryerរត់ទទេប្រហែល 3-5 នាទី។ការរង់ចាំដ៏ខ្លីនេះធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបចុងក្រោយរបស់អ្នក។ធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតជានិច្ចសម្រាប់ពេលវេលាកំដៅជាក់លាក់។

ការដាក់និងគម្លាត

ជៀសវាងការលើសចំណុះ

ជៀសវាងការលើសចំណុះរបស់អ្នក។កន្ត្រកខ្យល់ fryer.ការដាក់អាហារច្រើនពេកនៅក្នុងកន្ត្រករារាំងចរន្តខ្យល់ក្តៅ។នេះអាចបណ្តាលឱ្យចម្អិនអាហារមិនស្មើគ្នា។រាលដាលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកក្នុងស្រទាប់តែមួយ។នេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ក្តៅទៅដល់គ្រប់ផ្នែកនៃអាហារ។

ការប្រើប្រាស់ Racks និងថាស

ការប្រើប្រាស់ racks និង trays អាចធ្វើឱ្យទំហំអតិបរមានៅក្នុងរបស់អ្នក។កន្ត្រកខ្យល់ fryer.ដាក់ ​​rack នៅក្នុងកន្ត្រកដើម្បីបង្កើតស្រទាប់បន្ថែម។នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនអាហារបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយដោយមិនមានភាពចង្អៀត។ត្រូវប្រាកដថាទុកចន្លោះគ្រប់គ្រាន់រវាងស្រទាប់។នេះធានាសូម្បីតែការចម្អិនអាហារនិងលទ្ធផល crispy ។

ការកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងសីតុណ្ហភាព

គោលការណ៍ណែនាំទូទៅ

ការកែតម្រូវពេលវេលា និងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ភាពជោគជ័យ។ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកំណត់ដែលបានណែនាំសម្រាប់អ្នកឧបករណ៍បំពងខ្យល់.បន្ទាប់មក ធ្វើការកែតម្រូវបន្តិចបន្តួចដោយផ្អែកលើការសង្កេតរបស់អ្នក។សីតុណ្ហភាពទាបដំណើរការល្អសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​បង្កើត​ឱ្យ​មាន​សំបក​ស្រួយ។

ឧទាហរណ៍ជាក់លាក់

ឧទាហរណ៍ ចម្អិនស្លាបមាន់នៅ 375 ° F រយៈពេល 20 នាទី។ត្រឡប់ពាក់កណ្តាលសម្រាប់សូម្បីតែចម្អិនអាហារ។សម្រាប់សាច់ត្រីកំណត់កន្ត្រកខ្យល់ fryerទៅ 350 ° F និងចំអិន 12 នាទី។តែងតែពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់មុនពេលបម្រើ។ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់សម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវ។

គន្លឹះសម្រាប់លទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបាញ់ប្រេង

ប្រភេទប្រេងដែលត្រូវប្រើ

ការជ្រើសរើសប្រេងដែលត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងក្នុងការចៀនតាមអាកាស។ជ្រើសរើសប្រេងដែលមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់។ទាំងនេះរួមមានប្រេងផ្លែបឺរ ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ និងប្រេងកាណូឡា។ជៀសវាងការប្រើប៊ឺឬប្រេងអូលីវ។ប្រេងទាំងនេះអាចឆេះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ជាប់នឹងប្រេងដែលអាចគ្រប់គ្រងកំដៅបាន។

តើត្រូវប្រើប្រេងប៉ុន្មាន

តិចគឺកាន់តែច្រើននៅពេលដែលវាមកដល់ប្រេងនៅក្នុង fryer ខ្យល់មួយ។ថ្នាំបាញ់ស្រាលគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ប្រេងច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានជាតិខាញ់។ប្រើដបបាញ់ប្រេងសម្រាប់ការគ្របដណ្តប់សូម្បីតែ។កាន់ដបប្រហែលប្រាំមួយអ៊ីញឆ្ងាយពីអាហារ។ផ្តល់ឱ្យរហ័សសូម្បីតែ spritz ។នេះជួយឱ្យសម្រេចបាននូវវាយនភាព crispy ដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់លើស។

ការត្រួតពិនិត្យនិងការត្រឡប់

ពេលណាត្រូវពិនិត្យមើលអាហាររបស់អ្នក។

រក្សា​ភ្នែក​លើ​អាហារ​របស់​អ្នក​នៅ​ពេល​ដែល​វា​ចម្អិន។បើកកន្ត្រកខ្យល់នៅពាក់កណ្តាលពេលចម្អិនអាហារ។នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលវឌ្ឍនភាព។រកមើលសញ្ញានៃការឡើងពណ៌ត្នោត និងក្រៀមក្រំ។កែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រសិនបើចាំបាច់។ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំការពារកុំឱ្យឆ្អិនហួសហេតុ និងធានាបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ។

បច្ចេកទេសសម្រាប់ការបង្វិល

ត្រឡប់អាហាររបស់អ្នកធានាសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។ប្រើអណ្តាត ឬស្ប៉ាដើម្បីបង្វែរអាហារ។ត្រឡប់ពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។នេះជួយឱ្យភាគីទាំងសងខាងមានភាពស្រួយ។សម្រាប់របស់ដែលឆ្ងាញ់ៗដូចជាត្រី សូមប្រើការប៉ះថ្នមៗ។ជៀសវាងការបំបែកអាហារ។ការបង្វិលត្រឹមត្រូវនាំទៅរកវាយនភាពឯកសណ្ឋាន។

ជៀសវាងកំហុសទូទៅ

ការចម្អិនលើស

ការចម្អិនច្រើនពេកបំផ្លាញវាយនភាពអាហាររបស់អ្នក។អនុវត្តតាមពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានណែនាំយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់សម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវ។ពិនិត្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសាច់។សម្រាប់សាច់មាន់ កំណត់សីតុណ្ហភាព 165°F។សម្រាប់ត្រី រកមើល 145 ° F ។យកអាហារចេញភ្លាមៗនៅពេលដែលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។

ការចម្អិនមិនគ្រប់ខែ

ការ​ចម្អិន​មិន​គ្រប់​គ្រាន់​ធ្វើ​ឱ្យ​អាហារ​របស់​អ្នក​មិន​មាន​សុវត្ថិភាព​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ។ត្រូវប្រាកដថាអាហារចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់។កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតដើម្បីពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់។រកមើលទឹកសុទ្ធនៅក្នុងសាច់។សម្រាប់បន្លែសូមពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់។ប្រសិនបើអាហារត្រូវការពេលវេលាច្រើន ត្រឡប់វាទៅម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់វិញ។ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។

លោក​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ម៉ាស៊ីន​បំពង​ខ្យល់​ធ្វើ​ម្ហូប​បាន​លឿន ហើយ​ធ្វើ​បាន​ស្មើៗ​គ្នា ដូច្នេះ​សាច់​មាន់ និង​ប្រូតេអ៊ីន​ផ្សេង​ទៀត​ចេញ​មក​មាន​ជាតិ​ជូរ​នៅ​ខាង​ក្នុង ខណៈ​ដែល​វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ»។Heidi Larsen.

“ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់ ចង្ក្រានខ្យល់អាចផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់អ្នក។ម៉ាស៊ីន​ចៀន​តាម​អាកាស​ផលិត​សាច់​មាន់​ដែល​មាន​គុណភាព​តាម​ភោជនីយដ្ឋាន​ដែល​មាន​រសជាតិ​មិន​សមហេតុផល លើកលែងតែ​គ្មាន​ប្រេង​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ចម្អិន​ម្ហូប​ទេ​ គ្រាន់​តែ​ខ្យល់​ប៉ុណ្ណោះ»។អ្នកប្រើប្រាស់អនាមិក.

“ប្តីរបស់ខ្ញុំមានស្នេហាជាមួយស្លាបមាន់ក្របី។គាត់អាចញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយមិនដែលឈឺឡើយ ដូច្នេះហើយគាត់ពិតជារំភើបចិត្តក្នុងការសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ស្លាបមាន់ចៀនក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់។ស្លាប​ចៀន​តាម​អាកាស​គឺ​មិន​គួរ​ឲ្យ​ជឿ» ម្នាក់​ទៀត​និយាយអ្នកប្រើប្រាស់អនាមិក.

ការធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល។សូមរីករាយជាមួយដំណើរការ និងការចៀនតាមអាកាសដ៏រីករាយ!

ស្ទាត់ជំនាញអាហារសើមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់របស់អ្នកអាចបង្កើនហ្គេមចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ចងចាំគន្លឹះសំខាន់ៗទាំងនេះ៖

• កំដៅជាមុនចង្ក្រានខ្យល់របស់អ្នកសម្រាប់សូម្បីតែចម្អិនអាហារ។
• ជៀសវាងការកកកុញដើម្បីធានាបាននូវភាពរលោង។
• ប្រើថ្នាំបាញ់ប្រេងតិចតួចសម្រាប់វាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។សាកល្បង​ចម្អិន​សាច់​មាន់ ឬ​បន្លែ​ជ្រលក់​ស្រាល។ចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងគន្លឹះរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។ការយល់ដឹងរបស់អ្នកអាចជួយអ្នកដទៃឱ្យសម្រេចបានលទ្ធផលឆ្ងាញ់។រីករាយក្នុងការបំពង!